Mua thịt bò tươi Phú Nhuận cần sơ chế thế nào để không bị hôi?

Mua thịt bò tươi Phú Nhuận cần biết sơ chế đúng cách để nguyên liệu không bị hôi. Đây cũng là kinh nghiệm hay nhằm chế biến món ăn chuẩn vị nhất. Bạn muốn hiểu thêm về điều này hãy dành thời gian đọc ngay bài viết dưới đây. Những phân tích từ chuyên trang sẽ mang lại cho anh chị em nhiều kiến thức hữu ích.

Hướng dẫn cách sơ chế thịt bò trước khi chế biến

Cách sơ chế sau khi mua thịt bò tươi Phú Nhuận không bị hôi

Sau khi mua thịt bò tươi Phú Nhuận bạn cần phải tiến hành rửa, thái và ướp đúng cách. Như vậy mới có thể loại bỏ được mùi hôi khó chịu cũng như chế biến thực phẩm thơm ngon nhất.

Xem ngay cách sơ chế khi mua thịt bò tươi Phú Nhuận

Mua thịt bò tươi Phú Nhuận phải biết rửa đúng cách

– Dùng khăn sạch ẩm để lau sơ qua miếng thịt bò để loại bỏ bụi bẩn. Điều này giúp giữ cho thịt bò sạch sẽ trước khi chế biến.

– Chà xát gừng giã nhuyễn lên bề mặt thịt bò để khử mùi hôi không mong muốn. Gừng có tính chất chống oxy hóa và một hương vị đặc trưng mạnh. Vì thế, có thể giúp làm giảm mùi hôi và tăng thêm hương vị đặc biệt cho thịt bò.

– Sau khi chà xát gừng lên bề mặt thịt, bạn có thể rửa lại miếng thịt bò bằng nước sạch để loại bỏ gừng dư thừa và các tạp chất.

Rửa thịt bò là công đoạn đầu tiên trước khi chế biến

Cách thái thịt bò

– Bạn nên đặt miếng thịt bò trong túi zip và để ở ngăn đông của tủ lạnh.

– Khi miếng thịt bò hơi đông trên bề mặt sẽ cứng và giữ nguyên hình dạng. Điều này giúp cho việc cắt thành lát mỏng dễ dàng hơn.

– Khi thái thịt bò, chọn một loại dao thái bản to và có lưỡi dao sắc bén để đảm bảo thao tác chính xác và đẹp mắt.

– Đặt dao vuông góc với đường dọc của thớ thịt bò và cắt một cách dứt khoát. Qua đó bạn sẽ có những lát thịt bò đều nhau và đẹp hơn so với việc cắt lượn sóng hoặc cắt qua lại nhiều lần.

– Đối với miếng thịt bò lớn, bạn có thể thái ngang theo sợi thịt để tạo ra những miếng nhỏ hơn, sau đó cắt thành lát mỏng.

– Luôn luôn cắt thịt bò trên một bề mặt sạch sẽ và cố định để đảm bảo an toàn và chính xác trong quá trình thái.

Cách thái thịt bò miếng to, nhỏ hay mỏng, dày tùy thuộc cho từng món ăn mà bạn chế biến

Cách ướp thịt bò

– Công đoạn ướp thịt bò cũng vô cùng quan trọng giúp cho món ăn có hương vị đậm đà. Đối với mỗi cách chế biến sẽ thực hiện theo một phương pháp riêng biệt.

– Đảm bảo thịt bò đã khô, ráo nước. Nếu miếng thịt đang còn ướt bạn nên dùng khăn sạch để thấm bớt.

– Có thể dùng một trong những loại gia vị để ướp thịt bò như gừng, giấm, nước dứa, nước cam, dầu ăn và nước tương.

– Ướp thịt bò bằng bột năng, rượu hoặc bia cũng loại bỏ mùi hôi hiệu quả.

Món ăn có đậm đà vừa vị hay không tùy thuộc vào việc ướp thịt bò đúng cách

Mua thịt bò tươi Phú Nhuận có thể chế biến thịt bò theo những cách nào?

Mua thịt bò tươi Phú Nhuận có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau. Cụ thể như sau:

Xào thịt bò:

• Thịt bò được cắt thành những miếng nhỏ và xào nhanh trong một chảo nóng với dầu ăn. Cùng với đó là việc kết hợp với các gia vị như hành, tỏi, gia vị xào, xì dầu, hoisin, nước tương và các loại rau. Quá trình xào giúp thịt bò mềm, thơm ngon và đậm đà hương vị.

Thịt bò xào là cách chế biến đơn giản và thông dụng giúp thịt bò mềm, ngon

Nướng:

• Thường được áp dụng cho miếng thịt lớn như steak. Thịt bò được nướng trên lửa hoặc trên một bếp nướng, bằng cách sử dụng nhiệt độ cao để nhanh chóng nấu chín và tạo ra vết cháy ngoài thịt, trong khi vẫn giữ được hương vị và độ ẩm bên trong. Đây là cách sử dụng rất được ưa chuộng hiện nay. Món ăn sẽ thơm ngon đồng thời hạn chế được dầu mỡ cho bạn.

nướng thịt bò là phương pháp được ưu chuộng tạo nên món ăn thơm ngon, giữ trọn hương việc, tránh được dầu mỡ

Nấu canh thịt bò:

• Thịt bò cũng có thể được sử dụng trong các loại canh. Điển như canh bò viên, canh thịt bò hầm, canh chua thịt bò và nhiều loại canh khác. Thịt bò được thái nhỏ hoặc làm bò viên, sau đó nấu chín trong nước dùng hoặc nước canh cùng với các loại rau, gia vị.

Canh bò viên thịt bò được nhiều người yêu thích chế biến trong bữa ăn hằng ngày

Làm thịt bò khô:

• Thịt bò được ướp gia vị và khói để tạo ra hương vị đặc trưng. Sau đó, thịt bò được treo hoặc đặt trên khay và được sấy khô. Thịt bò khô hay còn gọi là thịt khô bò là món ăn vặt được nhiều người yêu thích.

thịt bò khô là món ăn vặt được người lớn lẫn trẻ em yêu thích

Với những thông tin hữu ích trên, hy vọng rằng bạn sẽ thực hiện được nhiều món ngon cho bữa ăn nhiều dinh dưỡng. Khách hàng có nhu cầu mua thịt bò tươi Phú Nhuận hãy gọi đến hotline: 0347 525 036 (Ms Nghi) – 0906 497 975 (Mr Lâm). Theo đó, Út Liên chuyên cung cấp nguồn thực phẩm sạch, giá tốt cam kết làm hài lòng mọi người tiêu dùng.